Skłodowscy: Polens familiengeführter Rindfleisch-Burger-Spezialist seit 2002

Können Sie Ihr Unternehmen kurz vorstellen – wann wurde es gegründet und wo sind Sie tätig?

Skłodowscy Sp. z o.o. ist ein familiengeführtes Unternehmen über mehrere Generationen aus Tykocin in Polen, das sich seit 2002 auf die Herstellung hochwertiger Rindfleischerzeugnisse spezialisiert hat. Im Laufe der Jahre haben wir eine starke Produktions- und Rohstoffbasis aufgebaut, die es uns ermöglicht, Erfahrung, Prozesskontrolle und Versorgungssicherheit zu verbinden.

Die Skłodowscy Gruppe verfügt über mehrere Niederlassungen in Polen und Lettland. Der Hauptsitz des Unternehmens befindet sich in Tykocin, während sich der Zerlege- und Produktionsbetrieb in Nienałty-Szymany befindet. In Polen betreibt die Gruppe außerdem Niederlassungen, die für den Rindereinkauf in Tykocin und für die Herstellung von Heimtiernahrung in Krypno Kościelne zuständig sind. Darüber hinaus verfügt die Gruppe über Niederlassungen in Lettland – in Dzelda, Lipie und Kalinowo – mit Schwerpunkt auf Rindereinkauf und Schlachtung.

Wir sind sowohl auf dem polnischen als auch auf dem internationalen Markt tätig und bedienen Kunden aus den Bereichen HoReCa, Einzelhandel und Private Label. Dank unserer eigenen Produktionsstätten, Schlachthöfe und einer gut entwickelten Versorgungsstruktur sind wir in der Lage, unseren Partnern hohe Qualität, Produktkonstanz und eine sichere Zusammenarbeit zu bieten.

Auf welche Produkte sind Sie spezialisiert?

Unsere Spezialität sind tiefgefrorene Rindfleischprodukte, insbesondere Rindfleischburger, einschließlich klassischer Burger und Premium-Burger Façon Bouchère. Unser Angebot umfasst außerdem unter anderem Burger mit Geschmackszusätzen wie Pepper & Salt, Oriental und Mushroom sowie Rinderhackfleisch.

Welche Märkte beliefern Sie derzeit?

Wir beliefern hauptsächlich den HoReCa-Sektor, Foodservice, Einzelhandelsketten, einschließlich Private-Label-Kunden, sowie QSR-Ketten. Zu unseren wichtigsten Absatzmärkten gehören Frankreich, Polen, die baltischen Staaten, Deutschland und die Niederlande.

Was macht Ihr Produktangebot wettbewerbsfähig?

Unser Vorteil liegt in der Kombination aus hochwertigem Rohmaterial, Clean-Label-Rezepturen, modernen Produktionstechnologien und Flexibilität bei der Entwicklung von Produkten, die auf die Bedürfnisse der Kunden zugeschnitten sind. Wir sind offen für die individuellen Präferenzen unserer Partner und reagieren kontinuierlich auf sich verändernde Marktbedürfnisse. Dank unserer eigenen Schlachthöfe und des ständigen Zugangs zu Rohstoffen können wir eine stabile Versorgung sicherstellen, während die IQF-Technologie dazu beiträgt, Geschmack, Frische und Komfort des Produkts zu bewahren, ohne dass ein Auftauen erforderlich ist.

Wie stellen Sie Produktqualität und -konstanz sicher?

Wir sichern die Qualität in jeder Phase – von der Zusammenarbeit mit vertrauenswürdigen Landwirten über die Organisation des Transports zu unseren eigenen Schlachthöfen bis hin zur Einhaltung hoher Hygienestandards in unseren Zerlege- und Verarbeitungsbetrieben. Die Produktkonstanz wird durch moderne Technologien unterstützt, darunter Individual Quick Freezing (IQF) und kontrollierte Formgebung, die es uns ermöglichen, einheitliches Gewicht, Struktur und Qualität zu gewährleisten.

Unter welchen Zertifizierungen oder Standards arbeiten Sie?

Wir arbeiten gemäß internationalen Lebensmittelsicherheitsstandards. Wir verfügen über das BRCS-Zertifikat, das die Anforderungen des HACCP-Systems, der ISO 9000 sowie die Grundsätze der guten Herstellungs- und Hygienepraxis – GMP/GHP – vereint. Außerdem verfügen wir über zahlreiche Halal-Zertifikate.

Mit welchen Arten von Partnern möchten Sie sich auf Meat Borsa vernetzen?

Wir möchten uns mit Partnern aus dem HoReCa-Sektor, mit Distributoren, Einzelhandelsketten und Unternehmen vernetzen, die einen stabilen Hersteller von tiefgefrorenen Rindfleischprodukten suchen, auch im Private-Label-Modell. Wir sind offen für die Zusammenarbeit mit Kunden, die Qualität, Konstanz, Lebensmittelsicherheit und einen flexiblen Ansatz bei der Entwicklung von Produkten für spezifische Märkte schätzen.

Warum haben Sie sich entschieden, jetzt Meat Borsa beizutreten?

Wir sind Meat Borsa beigetreten, weil wir internationale Geschäftsbeziehungen ausbauen und unser Angebot einem breiteren Kreis von Partnern aus der Fleischbranche präsentieren möchten. Die Plattform gibt uns die Möglichkeit, Käufer zu erreichen, die einen zuverlässigen Hersteller von tiefgefrorenen Rindfleischprodukten, eine stabile Versorgung und eine flexible Zusammenarbeit suchen.

Kurze Zusammenfassung

Ihre wichtigste Stärke in einem Satz:

Wir verbinden die Erfahrung eines Familienunternehmens, unsere eigene Rohstoffbasis, moderne Technologie und eine F&E-Abteilung, um konstante, sichere und hochwertige Rindfleischprodukte zu liefern.

Ihr umsatzstärkstes Produkt:

Rindfleischburger – insbesondere klassische Burger aus 100 % Rindfleisch und Premium-Burger Façon Bouchère. Unser Angebot umfasst zahlreiche Hybrid-Burger in verschiedenen Größen, mit unterschiedlichen Formtechnologien, Fleischanteilen und Gewichten.

Eine Sache, die Käufer über die Zusammenarbeit mit Ihnen wissen sollten:

Wir sind ein Partner, der Produkt, Gewicht, Technologie und Verpackung flexibel an die Bedürfnisse des Kunden anpassen kann und gleichzeitig Versorgungssicherheit und hohe Qualitätsstandards gewährleistet.