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US-Rindfleischhandel: Importe steigen, Exporte expandieren
Starke Nachfrage und kleinere Rinderherden zwingen die Vereinigten Staaten, mehr Rindfleisch zu importieren, während neue Handelsabkommen Exportmöglichkeiten eröffnen.
Martina Osmak
Director of Marketing
U.S. importiert mehr Rindfleisch im Jahr 2025
Die Vereinigten Staaten importierten 1,61 Millionen Tonnen Rindfleisch im Jahr 2025, etwa 9 % mehr als im Vorjahr. Die Importe steigen, weil die Rinderzahlen im Land sinken und die lokale Produktion knapp ist.
Hauptlieferanten von Rindfleisch für die U.S.
Die Top-Länder, die 2025 Rindfleisch an die U.S. verkaufen, waren:
Australien – 460.000 Tonnen
Kanada – 275.000 Tonnen
Brasilien – 232.000 Tonnen
Mexiko – 230.000 Tonnen
Neuseeland – 180.000 Tonnen
Argentinien – 39.000 Tonnen
Australien blieb der größte Lieferant. Allerdings wächst Argentinien schnell.
Argentinien gewinnt an Bedeutung
Im Januar 2026 erreichten die Rindfleischlieferungen aus Argentinien an die U.S. 5.900 Tonnen. Dies war 118 % höher als im gleichen Monat des Vorjahres.
Argentinien hat nun ein neues Gesamtkontingent von 100.000 Tonnen für den U.S.-Markt. Wenn es dieses Kontingent vollständig nutzt, würde es der siebentgrößte Rindfleischexporteur in die Vereinigten Staaten werden.
Der Großteil des neuen Kontingents ist für mageres Rindfleisch. Dieses wird mit fettreicherem U.S.-Rindfleisch gemischt, um mageres Hackfleisch herzustellen, das bei amerikanischen Verbrauchern beliebt ist.
Branchenanalysten sagen, dass die Importe dem U.S.-Markt helfen. Sie gleichen die Fettgehalte aus und unterstützen den Wert des inländischen Rindfleischs, anstatt ihn zu ersetzen.
Rinderbestände in den U.S. auf historisch niedrigem Niveau
Die Rindfleischimporte steigen zu einer Zeit, in der die Rinderbestände in den U.S. schrumpfen.
Stand 1. Januar 2026:
Der gesamte Rinderbestand betrug 86,2 Millionen Tiere, der niedrigste Stand seit 1951.
Abgesetzte Kälber beliefen sich auf 32,9 Millionen Tiere, der niedrigste Stand seit 1941.
Hohe Rinderpreise ermutigen Viehzüchter, Kalbinnen zum Schlachten zu verkaufen, anstatt sie zur Zucht zu behalten. Das bedeutet, dass sich die Herdenwiederherstellung möglicherweise nicht vor 2027 beginnen wird.
Die Preise bleiben stark:
Leichte Futterkälber: etwa 10 US-Dollar pro kg Lebendgewicht
Fertige Ochsen: etwa 8 US-Dollar pro kg Schlachtgewicht
Trotz hoher Preise hat das Handelsdefizit für Rindfleisch in den U.S. mehr als 1,6 Millionen metrische Tonnen pro Jahr erreicht.
Gleichzeitig könnte Brasilien bis Ende 2025 die Vereinigten Staaten als größter Rinderproduzent der Welt überholen.
Die globale Nachfrage nach Rindfleisch bleibt stark, da Käufer in Europa, dem Nahen Osten, Südostasien und China ihre Einkäufe erhöhen.
Neue U.S.–Taiwan-Vereinbarung unterstützt Rindfleischexporte
Während die Importe steigen, erweitert die Vereinigte Staaten auch die Exportmöglichkeiten.
Das Büro des Handelsvertreters der Vereinigten Staaten (USTR) gab eine neue Vereinbarung über reziproken Handel zwischen den Vereinigten Staaten und Taiwan bekannt.
Die Vereinbarung hebt Zölle und nichttarifäre Handelshemmnisse für U.S.-Produkte, einschließlich Rind- und Schweinefleisch, auf.
Warum Taiwan wichtig ist
Taiwan ist:
Der fünftgrößte Markt für U.S.-Rindfleisch
Wert etwa 650 Millionen US-Dollar in Exporten
Ein wachsendes Ziel für amerikanisches Rindfleisch
Die U.S. sind bereits der größte Lieferant von Rindfleisch nach Taiwan. Die Aufhebung von Zöllen wird die Wettbewerbsfähigkeit verbessern und möglicherweise den Umsatz steigern.
Laut der National Cattlemen's Beef Association (NCBA) spielen Exporte eine wichtige Rolle im Einkommen der Produzenten. Im Jahr 2024 trugen Rindfleischexporte mehr als 415 US-Dollar pro geschlachtetes Tier, das in den Vereinigten Staaten verarbeitet wurde, bei.
Die U.S. Meat Export Federation (USMEF) sieht ebenfalls Wachstumspotenzial, insbesondere für Produkte, die in Yakiniku-Grill- und Premium-Burger-Konzepten verwendet werden.
Eine sich verändernde Handelslandschaft
Die U.S.-Rindfleischindustrie steht vor einer einzigartigen Situation:
Die Rinderzahlen sind niedrig.
Die Importe steigen, um die Nachfrage zu decken.
Die Exportmärkte erweitern sich durch neue Vereinbarungen.
Die globale Nachfrage bleibt stark.
Für Argentinien und andere Lieferanten bietet das Jahr 2026 Chancen auf dem U.S.-Markt.
Für amerikanische Produzenten bietet ein besserer Zugang zu Exporten – wie die neue Vereinbarung mit Taiwan – einen zusätzlichen Wert in einer Zeit mit begrenztem inländischen Angebot.
Quellen: