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UK Geflügelproduktion steigt erneut
Die Produktion von Geflügelfleisch und Eiern im Vereinigten Königreich stieg im Oktober, hauptsächlich aufgrund von mehr Masthühnern und einem leicht höheren Gewicht.
1. Überblick: Produktion um 2,2% gestiegen
Die Produktion von Geflügelfleisch im Vereinigten Königreich erreichte im Oktober 181.100 Tonnen. Dies ist höher als sowohl im Vormonat als auch im gleichen Monat des Vorjahres. Der Großteil des Wachstums kam von Broilern.
2. Broiler: Haupttreiber des Wachstums
Mehr Vögel
99 Millionen Broiler verarbeitet
Um 4 Millionen höher als im Vormonat
Etwa gleich wie im Vorjahr
Schwerere Vögel
Durchschnittliches Gewicht der Broiler bei der Schlachtung: 2,4 kg, gegenüber 2,3 kg im Vorjahr
Schwerere Vögel bedeuten mehr Fleisch pro Vogel, was zur Erhöhung der Gesamtproduktion beiträgt.
3. Suppenhühner und Truthähne
Suppenhühner
2,7 Millionen im Oktober verarbeitet
Leicht niedriger als im Vormonat
Trotzdem 19% höher als vor einem Jahr
Vögel leichter mit 1,9 kg, verglichen mit 2,4 kg im Vorjahr
Truthähne
Die Schlachtzahlen der Truthähne sind im Jahresvergleich um 21% gesunken
Nur 500.000 Truthähne verarbeitet
Dies zeigt ein schwächeres Angebot oder eine schwächere Nachfrage nach Truthähnen im Vergleich zum Vorjahr.
4. Kükenplatzierungen: Was kommt auf uns zu
Broiler-Kükenplatzierungen
Um 0,3% im Jahresvergleich gestiegen
99 Millionen Küken platziert
Legehennen-Kükenplatzierungen
Auf 3,7 Millionen Küken gestiegen
Deutet darauf hin, dass die Eierproduktion stark bleiben wird
Broiler-Elterntier-Kükenplatzierungen
Nur 100.000 platziert
Ein starker Rückgang, der die zukünftige Broilerversorgung beeinträchtigen könnte, wenn der Trend anhält
5. Eier: Preise und Produktion
Erzeugerpreise
Durchschnittspreis für Eier im Vereinigten Königreich: 148 Pence pro Dutzend
Um 1,8% im Vergleich zum Vorjahr gestiegen
Eierproduktion
268 Millionen Dutzend Eier für den menschlichen Verzehr im 3. Quartal produziert
1,9% höher als im 2. Quartal
5,1% höher als im Vorjahr
Gesamte Eierausstoß: 17.000 Tonnen
Um 17% im Vergleich zum vorherigen Quartal gestiegen
Leicht niedriger als im gleichen Zeitraum 2024
Die Eierproduktion wächst weiterhin, selbst bei kleinen jahreszeitlichen Verschiebungen.
6. Wichtige Erkenntnis
Der Geflügelsektor im Vereinigten Königreich bleibt stark. Broiler treiben die Produktion weiter nach oben, die Eiausgabe steigt, und die Kükenzahlen deuten auf eine stabile Versorgung hin - obwohl die rückläufigen Truthahnzahlen und leichteren Suppenhühner in einigen Bereichen gemischte Signale zeigen.
Quelle: https://www.poultrynews.co.uk/production/uk-poultry-meat-production-lifts-by-2-2.html