Spanien weiß nicht mehr, wohin mit seinem Schweinefleisch – und Europa wird es zu spüren bekommen

MeatBorsa's take

Dies ist unsere Einschätzung der Lage, keine berichtete Tatsache. Behandeln Sie sie als Ausgangspunkt für Ihr eigenes Urteil und prüfen Sie die Zahlen weiter unten, um zu sehen, was tatsächlich bestätigt ist.

Spanien hat in diesem Jahr viel hochwertiges Exportgeschäft verloren und gleichzeitig keine Produktion eingebüßt. Diese Kombination bleibt selten lange ohne Folgen. Wenn ein Land, das einen großen Anteil des Schweinefleischs der EU liefert, einige seiner bestzahlenden Kunden nicht mehr beliefern kann, verschwindet das Fleisch nicht. Es sucht sich den nächstgelegenen Käufer – und der nächstgelegene Käufer ist Europa.

Unsere Arbeitshypothese für diesen Herbst ist daher einfach: Rechnen Sie damit, dass spanische Anbieter innerhalb der EU aggressiv auftreten, insbesondere bei den Teilstücken, die früher nach Osten gingen. Wenn Sie in Europa Schweinefleisch einkaufen, könnten Sie bessere Angebote finden, als Sie erwartet haben. Wenn Sie in Europa Schweinefleisch verkaufen und nicht aus Spanien kommen, könnten Sie bald einem Wettbewerber begegnen, der ein volles Lager und einen guten Grund hat, es zu räumen.

Was wir annehmen – und warum wir falsch liegen könnten

Wir gehen davon aus, dass geschlossene Märkte zu umgeleiteten Mengen führen, nicht zu geringerer Produktion. Die spanische Erzeugung ist weiter gewachsen, also passt das heute, aber ein ausreichend langer Preiseinbruch würde sie irgendwann bremsen.
Wir nehmen an, dass die Regionalisierung sich weiter verbessert. Die spanische Branche drängt stark darauf, und jeder Markt, der sie akzeptiert, nimmt Druck vom europäischen Markt.
Wir gehen davon aus, dass der schlimmste Teil des Exportschadens sich in den Daten noch nicht zeigt. Die Zahlen für das erste Halbjahr enthalten noch Lieferungen, die verpackt wurden, bevor die Schließungen in Kraft traten.
Wir könnten falsch liegen, wenn Japan schneller als erwartet handelt oder wenn ein anderes Exportland ein eigenes Seuchenproblem bekommt und sich die Nachfrage erneut verlagert.

Die ehrliche Zusammenfassung: Dies ist eine Angebotsgeschichte mit bekannter Ursache und unbekanntem Ausgang. Die Richtung wirkt klar, die Größenordnung nicht.

What the numbers actually say

Nun zum bestätigten Teil. Der spanische nationale Verband der Fleischindustrie (ANICE) hat den Schaden durch die Afrikanische Schweinepest beziffert. Die Verkäufe von Schweinefleisch, Nebenprodukten und verarbeiteten Erzeugnissen nach Japan und Mexiko gingen im ersten Halbjahr 2026 im Vergleich zu denselben Monaten 2025 um rund 350 Millionen Euro zurück.

Japan war der große Ausfall. Spanien lieferte zwischen Januar und Juni 24.880 Tonnen dorthin, gegenüber 95.425 Tonnen ein Jahr zuvor, und der Wert sank um 77,5 %. In Mexiko war das Bild noch drastischer: Im ersten Halbjahr wurden überhaupt keine Exporte von Schweinefleisch und Nebenprodukten registriert.

Sogar diese Zahlen zeichnen das Bild zu freundlich. Japan ließ Produkte zu, die am 29. Oktober 2025 oder früher verpackt worden waren, daher liefen einige Lieferungen noch bis Anfang 2026 weiter. Monat für Monat sanken die spanischen Fleischexporte nach Japan von rund 7.000 Tonnen im Januar auf kaum 600 Tonnen im Juni.

Der Ausbruch selbst begann im November 2025 bei Wildtieren in der Provinz Barcelona. Die Behörden berichten bislang von knapp 390 positiven Fällen bei Wildschweinen und mehr als 11.000 erlegten Tieren. Rund vierzig Länder, überwiegend in Amerika und Asien, haben den Kauf von spanischem Schweinefleisch teilweise oder vollständig eingestellt.

And production kept growing

Hier liegt der Teil, der die Geschichte über Spanien hinaus relevant macht. Im ersten Halbjahr 2026 schlachtete Spanien 28,4 Millionen Schweine, ein Plus von 2,1 % im Jahresvergleich, und produzierte 2,76 Millionen Tonnen Schweinefleisch in Schlachtgewicht, ein Plus von 3,2 %. Die Fleischmenge wuchs schneller als die Zahl der Tiere, weil die Schlachtkörper schwerer wurden. Die Zahlen stammen vom spanischen Landwirtschaftsministerium.

What we are watching next

Neue Regionalisierungsabkommen, die Zertifikate für Betriebe außerhalb der betroffenen Zone wieder öffnen würden.
Die Geschwindigkeit neuer Fälle bei Wildschweinen, weil der Zeitplan für den Status „seuchenfrei“ davon abhängt.
Die Exportdaten für das zweite Halbjahr nach Japan, die das tatsächliche Ausmaß des Verlustes zeigen werden.
Die spanischen Schlachtgewichte, ein frühes Signal dafür, ob das Angebot weiter wächst oder beginnt, sich abzukühlen.

Wenn Sie in diesem Herbst in Europa Schweinefleisch anbieten oder beschaffen, ist Spanien die Variable, die Sie zuerst prüfen sollten.