Nordamerika öffnet Türen für rotes Fleisch aus dem Vereinigten Königreich

UK-Fleischexporte schauen nach Westen

Der Landwirtschafts- und Gartenbauentwicklungsrat (AHDB) des Vereinigten Königreichs sagt, dass Nordamerika ein wichtiger Wachstumsmarkt für britisches Rindfleisch und Milchprodukte werden könnte.

Neue Forschungen der Organisation zeigen, dass Menschen in den Vereinigten Staaten und Kanada mehr rotes Fleisch konsumieren als der weltweite Durchschnitt. Das bedeutet, dass es Raum für zusätzliches Angebot aus anderen Ländern, einschließlich des Vereinigten Königreichs, gibt.

Der AHDB ist der Ansicht, dass selbst kleine Veränderungen in den Essgewohnheiten echte Geschäftsmöglichkeiten für britische Landwirte und Exporteure schaffen könnten.

Warum Nachfrage wichtig ist

Die Analyse des AHDB hebt mehrere wichtige Punkte hervor:

• Vereinigte Staaten und Kanada
  Der Konsum von rotem Fleisch ist bereits hoch und bleibt stabil. Wenn der Konsum von Schaffleisch in den USA in den nächsten zehn Jahren nur um 1 % steigt, könnte dies zu einer spürbaren Nachfrage nach Importen führen.

• Mexiko
  Der Fleischverbrauch wird voraussichtlich steigen, insbesondere bei Schweine- und Rindfleisch. Dies könnte britischen Exporteuren einen weiteren Markt außerhalb Europas bieten.

Diese Länder bieten zusammen eine Möglichkeit für britische Produzenten, mehr Produkte zu verkaufen und die Abhängigkeit von einem einzigen Markt zu verringern.

Handelsabkommen und Premiumprodukte

Jonathan Eckley, Direktor für internationale Handelsentwicklung beim AHDB, sagte, die Exportpläne basieren auf Marktdaten. Diese Daten helfen dabei, zu entscheiden, wo Handelsmissionen durchgeführt, Käufer getroffen und globale Lebensmittelveranstaltungen besucht werden.

Er wies auch auf das UK–US Economic Prosperity Deal hin, das bis zu 13.000 Tonnen britisches Rindfleisch ohne Zölle in die USA einführen lässt. Dies macht britisches Rindfleisch wettbewerbsfähiger auf einem Markt mit hohem Wert.

Der AHDB glaubt auch, dass einige US-Käufer darauf achten, woher Lebensmittel kommen und wie sie hergestellt werden. Dies könnte britischen Produkten mit starker Identität, wie traditionellen Käsesorten wie Stilton und Cheddar, zugutekommen.

Druck auf das britische Fleischangebot

Während sich die Exportaussichten verbessern, wird das Fleischangebot im Vereinigten Königreich knapper.

Aktuelle Zahlen zeigen:

• Die Supermarktpreise für Rindfleisch stiegen im Juni 2025 um 3,2%

• Die Preise für rotes Fleisch und Hähnchen stiegen insgesamt um 1,8% in einem Monat

• Der Preis für mageres Rinderhackfleisch verzeichnete den größten Anstieg und stieg um über 9%

Diese Preiserhöhungen hängen mit einer geringeren Produktion zusammen.

Rückgang der Rindfleischproduktion

Die Rindfleischproduktion im Vereinigten Königreich lag im Jahr 2025 unter dem Niveau des Vorjahres.

Wichtige Trends sind:

• Die Rindfleischproduktion fiel im Juni auf 70.000 Tonnen, ein Rückgang gegenüber Mai

• Die Gesamtproduktion für die erste Jahreshälfte sank um 4% im Vergleich zu 2024

• Weniger Rinder wurden zur Schlachtung geschickt, und die Schlachtgewichte waren leichter

Der AHDB sagte, dass Milchbauern die Kühe länger behalten, weil die Milchpreise gut sind und die Futterkosten relativ niedrig sind. Dies hat die Anzahl der Tiere, die in die Rindfleisch-Lieferkette eintreten, verringert.

Ein Blick in die Zukunft

Der AHDB glaubt, dass der Export nach Nordamerika dazu beitragen könnte, die Herausforderungen im eigenen Land auszugleichen. Durch den Verkauf an eine breitere Palette von Ländern könnten britische Landwirte das Risiko verringern und gleichzeitig die langfristige Nachfrage nach hochwertigem rotem Fleisch und Milchprodukten aufbauen.

Die Botschaft des Erhebungsorgans ist klar: Während das inländische Angebot knapp ist, könnten neue Chancen im Ausland dazu beitragen, die Zukunft des britischen Viehzuchtsektors zu unterstützen.

Quelle: https://www.foodbusinessmea.com/ahdb-flags-north-america-as-growth-market-for-uk-red-meat-exports/