{ "translated_title": "Aktivitäten im Fleischsektor bei Gulfood 2026 spiegeln Veränderungen im globalen Proteinhaushalt wider" }

Gulfood 2026 findet vom 26. bis 30. Januar in Dubai statt und bringt Lebensmittel- und Getränkeunternehmen aus der gesamten globalen Lieferkette zusammen. Die Veranstaltung erstreckt sich über zwei Veranstaltungsorte - das Dubai World Trade Centre und das Dubai Exhibition Centre in Expo City - und umfasst mehr als 8.500 Aussteller. Zu den größten vertretenen Kategorien gehört Fleisch und tierisches Protein, das frische, gefrorene und verarbeitete Produkte umfasst.

Aussteller aus verschiedenen Regionen nutzen die Veranstaltung, um Rindfleisch, Geflügel und verarbeitete Fleischprodukte zu präsentieren, die sich an internationale Käufer richten. Die Teilnahme umfasst sowohl etablierte Exporteure als auch Anbieter aus aufstrebenden Märkten, die ihre Distribution über den inländischen und regionalen Handel hinaus ausbauen möchten.

Fokus auf Marktzugang und Compliance

Ein erheblicher Teil der Aktivitäten im Fleischsektor bei Gulfood 2026 konzentriert sich auf Exportanforderungen und Marktzugang. Halal-Zertifizierung, Kühlkettenmanagement und regulatorische Compliance sind wiederkehrende Themen in den Ausstellerunterlagen und Geschäftsgesprächen. Mehrere nationale Pavillons heben staatlich geförderte Exportprogramme und Zertifizierungsrahmen hervor, die den grenzüberschreitenden Fleischhandel unterstützen sollen.

Die Einführung von Gulfood Logistics bei der Ausgabe 2026 spiegelt die gestiegene Aufmerksamkeit auf Transport, Lagerung und Koordination der Lieferkette wider, insbesondere für gefrorene und gekühlte Fleischprodukte. Logistikdienstleister präsentieren Dienstleistungen im Zusammenhang mit Temperaturkontrolle, Rückverfolgbarkeit und Lieferfristen.

Produktmix und Verarbeitungstrends

Zusätzlich zu rohen Fleischstücken präsentieren die Aussteller eine Reihe von verarbeiteten und halbverarbeiteten Produkten, einschließlich mariniertem Fleisch, portionskontrollierten Formaten und für die Gastronomie orientierten Artikeln. Diese Produkte richten sich hauptsächlich an die Gastronomie, die Airline-Catering und institutionelle Käufer.

Obwohl alternative Proteine auf der Veranstaltung vertreten sind, bleibt Fleisch ein Kernthema in Bezug auf die Anzahl der Aussteller und die Fläche. Die Branchenkommunikation zur Nachhaltigkeit im Fleischsektor konzentriert sich weitgehend auf betriebliche Maßnahmen wie Verpackung, Futtereffizienz und Abfallreduzierung, anstatt auf breit gefächerte Umweltpositionierungen.

Regionale Teilnahme

Länder aus Asien, dem Nahen Osten, Zentralasien und Osteuropa sind in fleisch- und viehbezogenen Kategorien vertreten. Handelsdelegationen nutzen die Veranstaltung, um Käufergespräche zu führen und kommerzielle Vereinbarungen bekannt zu geben, obwohl die meisten berichteten Ergebnisse sich auf Exportvolumina und Vertriebspartnerschaften beziehen, anstatt auf neue Produktionskapazitäten.

Branchensituation

Gulfood 2026 findet inmitten anhaltender Volatilität in den globalen Lebensmittel-Lieferketten, Kostendruck und regulatorischer Prüfung statt. Für Fleischproduzenten und -exporteure fungiert die Veranstaltung hauptsächlich als kommerzieller Treffpunkt und nicht als Plattform für Produkteinführungen. Die Aktivitäten auf der Messe spiegeln anhaltende Anpassungen bei Preisen, Logistik und Produktspezifikationen wider, die durch internationale Marktbedingungen vorangetrieben werden.

Quellen

1. Dubais Gulfood 2026: Zwei Veranstaltungsorte, 8.500 Aussteller und die größte Lebensmittelmesse der Welt — The Times of India, Januar 2026

2. Gulfood 2026: Acht Ernährungstrends, von Protein-Faser bis Premium-Produkten — The National (UAE), Januar 2026

3. Gulfood 2026 startet Gulfood Logistics — Tea & Coffee Trade Journal, Januar 2026

4. Emirates Flight Catering und Bustanica präsentieren erweiterte Dienstleistungen im Bereich Gastronomie auf Gulfood 2026 — Vertical Farm Daily, Januar 2026

5. Zum ersten Mal präsentiert Indien über 160 Agraraussteller auf Gulfood 2026 — The Economic Times (India), Januar 2026

6. Tadschikische Trockenfruchtproduzenten präsentieren Produkte auf Gulfood 2026 in Dubai — FreshPlaza, Januar 2026

7. 30 vietnamesische Unternehmen nehmen an Gulfood Dubai 2026 teil — Vietnam News, Januar 2026

8. Mohammed bin Rashid besichtigt Gulfood 2026 — Sharjah 24, Januar 2026