Markt-Puls: Ukraine Schweinefleischimporte steigen; EU sieht sich EUDR-Reaktionen gegenüber; UK Lebensmittelinflation drückt die Fleischmargen

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Markt-Puls: Ukraine Schweinefleischimporte steigen; EU sieht sich EUDR-Reaktionen gegenüber; UK Lebensmittelinflation drückt die Fleischmargen

Nachfrageverschiebungen und regulatorische Unsicherheiten prägen in dieser Woche die Fleischmärkte Europas

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Bo Pedersen

Chief Revenue Officer

Die Schweinefleischeinfuhren der Ukraine erreichen mehrjährige Höchststände, während das heimische Angebot eingeschränkt bleibt; die EU-Industrie wehrt sich gegen eine weitere Verzögerung des Abholzungsrechts; und die Lebensmittelinflation im Vereinigten Königreich setzt die Margen in der gesamten Fleischkette unter Druck.

Ukraine: Schweinefleischeinfuhren übertreffen die Erwartungen

Was ist passiert:
Die Ukraine hat im Zeitraum von Januar bis September 2025 20,8 kt Schweinefleisch importiert (im Wert von 53,2 Millionen USD), die höchste Menge seit dreieinhalb Jahren, wobei mehr als 99 % aus der EU stammen. Die Käufer haben ihre Käufe vor den Änderungen bei Quoten und Zöllen beschleunigt.

Warum das wichtig ist:
Der Anstieg lindert die heimischen Engpässe, verschärft jedoch die Verfügbarkeit bestimmter EU-Schnitte. Er bietet auch einen Ausweg für EU-Exporteuren, die von den kürzlichen Zöllen Chinas auf europäisches Schweinefleisch betroffen sind.

Folgen & empfohlene Maßnahmen:

  • EU-Exporter: Ziel Ost-Europäische Märkte für verdrängte Volumina; bieten Sie spezifikationsflexible Innereien und Zuschnitte an.

  • Ukrainische Käufer: Sichern Sie sich frühzeitig Zuteilungen für das vierte Quartal; überwachen Sie Zollgebühren und Währungsrisiken.

  • Logistik / Kühlhaus: Erwarten Sie einen anhaltenden Oststrom; planen Sie Lager- und Versicherungskapazitäten.

EU-Politik: Widerstand gegen eine zweite Verzögerung der EUDR wächst

Was ist passiert:
Wichtige Verpackungs-, Einzelhandels- und Agrarlebensmittelgruppen lehnen einen vorgeschlagenen einjährigen Aufschub der EU-Abholzungsverordnung (EUDR) ab und argumentieren, dass Unternehmen bereits stark investiert haben, um die Frist für die Einhaltung am 31. Dezember 2025 zu erfüllen.

Warum das wichtig ist:
Rindfleisch-, Leder- und Mischzutatenprodukte mit Rind- oder Soja-Zutaten sehen sich komplexen Rückverfolgbarkeitsanforderungen gegenüber. Eine weitere Verzögerung gefährdet die frühen Akteure und verlängert die Unsicherheit in den Lieferketten.

Folgen & empfohlene Maßnahmen:

  • Importeure / Marken: Bleiben Sie auf Kurs – setzen Sie die Polygonkartierung, Lieferantenausstellungen und Due-Diligence-Pilotprojekte fort.

  • Vorfeldzulieferer: Halten Sie die Trennungs- und Rückverfolgbarkeitssysteme aktiv; frieren Sie CAPEX nicht ein.

  • Vertragsteams: Verankern Sie EUDR-Compliance-Meilensteine jetzt in den Ausschreibungen für 2026.

Vereinigtes Königreich: Steigende Lebensmittelinflation drückt die Fleischmargen

Was ist passiert:
Die Lebensmittelinflation im Vereinigten Königreich stieg Anfang Oktober auf 5,2 % (von 4,9 %), wobei Fleisch zu den am schnellsten steigenden Kategorien gehört. Die Werbeaktivitäten erreichten 29,4 %, während die Käufer auf günstigere Produkte umsteigen und nach Wert suchen.

Warum das wichtig ist:
Die Verarbeiter sehen sich Kostendruck durch Löhne und Energie ausgesetzt, während die Einzelhändler Promotions mit Margenschutz ausbalancieren. Die Betreiber des Lebensmittelservice passen die Menüs an, um die Preisniveaus zu sichern.

Folgen & empfohlene Maßnahmen:

  • Verarbeiter: Neuberechnung der Preise für das vierte Quartal; automatische Indexierungsklauseln einbeziehen.

  • Einzelhandelskäufer: Konzentrieren Sie Promotions auf hoch-elastische SKUs; sichern Sie die Verfügbarkeit der Basiskategorie.

  • Lebensmittelservice: Verwenden Sie Schnittwechsel und Portionskontrolle, um wettbewerbsfähig zu bleiben.

Quellen

Markt-Puls: Ukraine Schweinefleischimporte steigen; EU sieht sich EUDR-Reaktionen gegenüber; UK Lebensmittelinflation drückt die Fleischmargen | MeatBorsa Nachrichten