Markt-Puls: Bulgariens Lebensmittelpreise steigen; Rumäniens Schweinebestand schrumpft; EU-Industrie reagiert auf China-Zölle; Großbritanniens Geflügelbranche mit einem Fußabdruck von 8,5 Mrd. £

Bulgarien: Wöchentliche Daten zeigen höhere Preise für Fleisch und Milchprodukte Mitte September

Was ist passiert: Die wöchentliche Einzelhandelsübersicht Bulgariens weist ab dem 15. September auf höhere Preise für Fleisch, Joghurt und Käse hin. Auch die Preise für Geflügel sind in der offiziellen Erhebung der Vorwoche leicht gestiegen.

Warum das wichtig ist: Anhaltende Stabilität im Einzelhandel hält den Margen Druck auf Verarbeiter und Großhändler und kann die Aktionsvolumina verlangsamen; sie lenkt die Verbraucher auch zu günstigeren Stücken und Geflügel.

Implikationen & empfohlene Maßnahmen:

• Verarbeiter/Großhändler (BG): Überdenken Sie die SKU-Mischung und Packungsgrößen (kleinere Packungen/Wertstücke) für die Aktionen im vierten Quartal; vereinbaren Sie vorab Substitutionsregeln mit Einzelhandelskunden.

• Exporteur nach BG: Erwarten Sie engere Käuferziele bei den Landekosten; ziehen Sie gemischte Palettenprogramme in Betracht, um die Preisgrenzen zu schützen.

Rumänien: Offizielle Zahlen zeigen Rückgang der Schweineherde im Jahresvergleich

Was ist passiert: Die Schweinepopulation Rumäniens war am 1. Mai 2025 um 3,2% im Jahresvergleich gesunken (Zuchtbestand −4,1%), laut INS-Daten, die am 16. September veröffentlicht wurden.

Warum das wichtig ist: Eine kleinere Herde verringert die lokale Schlachtverfügbarkeit bis Ende 2025, was die Preise unterstützen, aber die Auslastung der Schlachter und die Exportangebote für bestimmte Stücke einschränken kann.

Implikationen & empfohlene Maßnahmen:

• Rumänische Schlachter: Sichern Sie sich Vertrags-Schweine und überprüfen Sie die Schlachtpläne vor der Feiertagsnachfrage; sichern Sie sich Rendering/Logistik, um Engpässe zu vermeiden.

• EU-Händler: Überwachen Sie die Nachfrage in RO nach importierten Primär- und Verarbeitungsfleisch; ziehen Sie Vorabangebote mit integrierter Logistik (DDP) in Betracht, um die Abnahme durch Käufer zu erleichtern.

EU-Schweinefleisch & Innereien: Widerstand der Branche nach Chinas vorläufigen Zöllen

Was ist passiert: Nach Chinas vorläufigen Antidumpingzöllen (bis zu 62,4%) auf EU-Schweinefleisch, die am 10. September in Kraft traten, wiesen Branchenverbände (z.B. UECBV) auf Risiken für das Gleichgewicht der Schlachtkörper und den Wert von Innereien hin; Reuters beschrieb den Druck auf exponierte Exporteure (ES, NL, DK, FR).

Warum das wichtig ist: China ist ein wichtiger Absatzmarkt für EU-Schweinefleisch – insbesondere für Innereien. Der verdrängte Umsatz wird alternative Märkte auf die Probe stellen und die Preise für schwer platzierbare Nebenprodukte unter Druck setzen.

Implikationen & empfohlene Maßnahmen:

• EU-Exporteure: Priorisieren Sie MENA/ASEAN für Innereien und Sekundärstücke; passen Sie Spezifikationen und Zahlungsbedingungen an, um Versuche zu beschleunigen.

• Käufer außerhalb Chinas: Erwarten Sie kurzfristige Angebote für Ohren/Füße/Mägen und einige gefrorene Stücke; nutzen Sie dieses Zeitfenster, prüfen Sie jedoch die Kapazitäten der Betriebe und die Haltbarkeit.

• Meat Borsa-Nutzer: Verwenden Sie gezielte Angebote, um das Angebot an Innereien mit der Nachfrage außerhalb Chinas abzugleichen; setzen Sie unsere Spezifikationsabgleich- und Alarmwerkzeuge ein, um Käufer schnell zu finden.

• Verwandte Berichterstattung von Meat Borsa in der letzten Woche: „Chinas neue Zölle auf EU-Schweinefleisch.“ Wenn Sie eine Einführung und die Zollbänder nach Exporteur benötigen, starten Sie hier.

  China Tarif-Webinar - Nehmen Sie teil an einer Übersicht und Diskussion über die chinesischen Zölle und wie man darauf reagieren kann.

Vereinigtes Königreich: GVA des Geflügelsektors 2023 auf 8,5 Mrd. £ geschätzt

Was ist passiert: Eine neue Analyse (veröffentlicht am 15. September) schätzt, dass die britische Geflügelfleischindustrie im Jahr 2023 einen GVA von 8,5 Mrd. £ zum BIP beigetragen hat, wobei 2,8 Mrd. £ direkt und der Rest über Lieferketten und Löhne generiert wurde.

Warum das wichtig ist: Das Ausmaß unterstreicht, warum britische Einzelhändler und die Gastronomie weiterhin aggressiv bei der Beschaffung von Geflügel bleiben, selbst wenn die breitere Lebensmittelinflation nur geringfügig nachlässt.

Implikationen & empfohlene Maßnahmen:

• EU-Exporteure, die das VK anvisieren: Halten Sie wettbewerbsfähige Angebote für fixgewichtige Hähnchen-SKUs aufrecht; richten Sie sich nach den Spezifikationen der britischen Einzelhändler und den Prüfkalendern aus, um Volumina im vierten Quartal zu gewinnen.

• Lieferanten im VK: Verwenden Sie die Erzählung über die Auswirkungen des Sektors in kommerziellen Gesprächen; sichern Sie Arbeitskräfte und Transportreserven, da die Hochsaison bevorsteht.

Quellen

• Novinite – „Wöchentliche Lebensmittelübersicht: Fleisch, Joghurt und Käse steigen…” (15. Sep 2025)

  ACTMedia – „Vorhandene Schweinepopulation, um 3,2 % gesunken am 1. Mai 2025“ (16. Sep 2025)

• Reuters – „Chinas Vergeltungszölle belasten EU-Schweineproduzenten“ (10. Sep 2025)

• UkrAgroConsult (Poultry World) – „Britisches Geflügelgeschäft trägt Milliarden zur Wirtschaft bei…” (15. Sep 2025)

• Food & Drink International Forum – „Britische Geflügelindustrie bringt 8,5 Milliarden £ wirtschaftlichen Wert“ (15. Sep 2025)

• Reuters – „Lebensmittelinflation im VK sinkt leicht…” (16. Sep 2025)

• Meat Borsa – „Chinas neue Zölle auf EU-Schweinefleisch“ (veröffentlicht vor 6 Tagen)