Lamm-Nachfrage steigt um 800 % auf Zypern vor Ostern

Zypern verzeichnet einen starken Anstieg der Fleischnachfrage vor Ostern, wobei Metzger einen 800%igen Anstieg bei der Schlachtung von Lämmern und Ziegen melden, so die Zypern Metzgervereinigung.

Der Präsident der Vereinigung, Costas Leivadiotis, erklärte, dass die Schlachtzahlen diese Woche von den üblichen 100.000 Kilo auf fast 900.000 Kilo gestiegen sind. Der Anstieg wird durch die wachsende Beliebtheit von Spießlamm angetrieben, das zu einem wichtigen Bestandteil der Osterfeierlichkeiten auf der ganzen Insel geworden ist.

„Zypern hat in den letzten Jahren vom Spießbraten gelernt“, sagte Leivadiotis und stellte fest, dass immer mehr Verbraucher ganze Lämmer nach der traditionellen Zubereitungsart verlangen.

Trotz des starken Anstiegs der Nachfrage bleiben die Preise für zypriotisches Lamm und Ziege stabil bei 13-15 € pro Kilo. Im Gegensatz dazu kosten griechische Importe mehr, zwischen 15-17 € pro Kilo, aufgrund von Transportkosten und einer Preiserhöhung von 10 %.

Auch andere Fleischsorten sind betroffen. Die Rindfleischpreise sind seit gestern um 7 % gestiegen, wobei gängige Stücke jetzt etwa 12 € pro Kilo kosten. Spezialstücke können bis zu 40 € kosten. Die Preise für Schweinefleisch sind leicht gesunken und liegen nun bei 5,5-6,5 € pro Kilo, während Hühnerfleisch stabil bleibt bei 3-4,5 €.

Die Metzgervereinigung betonte die Bedeutung des Tierschutzes und der öffentlichen Gesundheit während des Schlachtprozesses.

Die Osterzeit brachte auch damit verbundene Vorfälle mit sich, darunter ein Fahrer, der mit einer Herde von Lämmern kollidierte, und Jugendliche, die Mülltonnen für Lagerfeuer nutzten und diese durch die Straßen trugen.

Die Osterfeierlichkeiten setzen sich in ganz Zypern fort, mit hoher Nachfrage nach traditionellen Lebensmitteln und gesteigerter öffentlicher Aktivität.

Quelle: https://in-cyprus.philenews.com/insider/cyprus-easter-meat-prices-lamb-demand-beef-shortage/