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Die Vogelgrippe kam früh nach Amerika. Europas ruhiger Sommer könnte nicht von Dauer sein
Minnesota bestätigte am 1. September die Vogelgrippe, Wochen vor dem üblichen Beginn im Oktober, während die Zahl der Fälle in Europa im Sommer auf einem saisonalen Tiefstand lag, und unserer Ansicht nach sollten Geflügeleinkäufer den Herbst so planen, als hätte die Saison bereits begonnen.
Martina Osmak
Director of Marketing
MeatBorsa's Einschätzung
Dieser Abschnitt ist unsere Einordnung der Nachrichten, keine berichtete Tatsache. Die bestätigten Zahlen folgen im nächsten Abschnitt.
Wir denken, dass das Signal in diesem Herbst der Zeitpunkt ist. In Minnesota, dem größten Puten-Bundesstaat der USA, wurde am 1. September die Vogelgrippe festgestellt, etwa einen Monat früher als der Staat sie normalerweise sieht. Europa hatte einen sehr ruhigen Sommer, aber ein ruhiger Sommer ist das, was vor dem herbstlichen Vogelzug kommt, kein Zeichen dafür, dass das Risiko verschwunden ist.
Für Einkäufer ist der praktische Punkt aus unserer Sicht einfach. Planen Sie die Mengen für Geflügel, Pute und Eier im vierten Quartal nicht so, als würde die Vogelgrippesaison erst im November beginnen. Fragen Sie Lieferanten jetzt, wie ihre Lieferbedingungen mit einem Ausbruch auf einem Betrieb umgehen, und halten Sie einen zweiten Ursprung bereit für die Produkte, auf die Sie nicht verzichten können.
Für Verkäufer bedeutet ein früher Beginn in Nordamerika eine längere Phase potenzieller Lieferunterbrechungen, insbesondere bei Pute. Wir erwarten, dass Käufer, die normalerweise Pute in den USA beschaffen, früher als sonst nach Alternativen fragen werden und dass europäische Lieferanten mit Pute und Hähnchen mehr Anfragen sehen werden.
Wovon wir ausgehen und warum wir falsch liegen könnten
Unsere Sicht beruht auf einigen Annahmen darüber, wie sich der Markt verhält.
- Die frühen Fälle in den USA sind ein Zeichen für Virendruck durch Wildvögel und kein Einzelfall. Wenn Minnesota nach diesen zehn Herden ruhig bleibt, würde der frühe Beginn wie eine Ausnahme aussehen und die zusätzliche Vorsicht sich als unnötig erweisen.
- Die niedrige Sommerzahl in Europa wird wieder steigen, wenn sich Wildvögel im Herbst bewegen. Sie könnte auch niedrig bleiben, wie in einigen früheren Jahren, und dann hätten Käufer, die sich zu stark abgesichert haben, für einen Schutz bezahlt, den sie nicht brauchten.
- Käufer wechseln den Ursprung, wenn ein Lieferant getroffen wird. Das funktioniert bei Hähnchen, wo viele Ursprünge konkurrieren, ist aber bei Pute schwieriger, wo weniger Lieferanten verlorene Mengen schnell ersetzen können.
- Die infizierten Herden sind im Vergleich zur Gesamtproduktion klein. Wenn sich Fälle in kurzer Zeit auf viele große kommerzielle Betriebe ausbreiten, wäre der Effekt auf den Preis viel größer, als wir ihn hier beschreiben.
Was die Zahlen tatsächlich sagen
In Minnesota wurde die Vogelgrippe am 1. September 2026 bestätigt, nachdem der Bundesstaat etwa sechs Wochen frei von der Krankheit gewesen war, berichtete MPR News am 27. September. Seitdem wurden 10 Herden bestätigt: 7 kommerzielle und 3 Hobbyhaltungen, mit mehr als 260.000 betroffenen Vögeln. Minnesota zieht etwa 45 Millionen Puten pro Jahr auf. Das Virus trifft laut dem Bericht normalerweise im Oktober ein, und ein staatlicher Tiergesundheitsbeamter sagte, dass wiederkehrende Ausbrüche im Frühjahr und Herbst nun erwartet werden.
In Iowa wurde in der Woche vom 23. September eine Hobbyherde mit 138 Vögeln in Boone County positiv getestet, berichtete Brownfield Ag News. Es war der siebte Nachweis im Bundesstaat im Jahr 2026 und der erste seit Anfang März. Der Landwirtschaftsminister des Bundesstaates forderte die Erzeuger auf, die Biosicherheit während des herbstlichen Vogelzugs zu verstärken.
In Europa war das Bild im Sommer ruhig. Das European Centre for Disease Prevention and Control veröffentlichte seinen Überblick am 22. September 2026. Es zählte 110 Nachweise von H5N1 zwischen dem 5. Juni und dem 28. August in 12 Ländern. Nur 7 davon betrafen Hausgeflügel, 103 Wildvögel. Der Bericht beschreibt die Zahlen als saisonalen Tiefstand.
Wichtige Zahlen:
- 1. September 2026: erster Fall der Saison in Minnesota, etwa einen Monat vor dem üblichen Beginn
- 10 Herden und mehr als 260.000 betroffene Vögel bisher in Minnesota
- 110 europäische Nachweise von Juni bis August, davon 7 in Hausgeflügelbeständen
Was wir als Nächstes beobachten
Wir werden beobachten, ob Minnesota im Oktober weiter kommerzielle Herden hinzubekommt und ob andere große Puten- und Eier-Bundesstaaten Fälle melden. Wir werden uns auch die ersten Herbstmeldungen von europäischen Geflügelbetrieben ansehen, da die Sommerzahlen wenig über die kommenden Monate aussagen.
Für Käufer ist das nützlichste frühe Signal, wie Lieferanten ihre Angebote und Lieferbedingungen für Pute und Eier ändern. Veränderungen in Angeboten werden normalerweise sichtbar, bevor es offizielle Statistiken tun.
Quellen
Bird flu is back early in Minnesota - MPR News
Avian influenza confirmed in Boone County, Iowa - Brownfield Ag News