Davos spricht über Fleisch und die Zukunft der Ernährung

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Davos spricht über Fleisch und die Zukunft der Ernährung

Weltführer und große Unternehmen beim Weltwirtschaftsforum in Davos sprechen darüber, wie die Fleischproduktion die Umwelt beeinflusst und wie man die Lebensmittelsysteme nachhaltiger gestalten kann.

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Martina Osmak

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Was ist Davos und warum ist es wichtig

Jedes Jahr treffen sich Weltführer, Unternehmenschefs und Experten beim Weltwirtschaftsforum in Davos, Schweiz, um über globale Probleme und mögliche Lösungen zu sprechen. Das Forum versucht, die Welt zu verbessern, indem es Regierungen, Unternehmen und Denker zusammenbringt.

Großes Fleischunternehmen spricht in Davos

Beim Treffen in Davos sprach Gilberto Tomazoni, CEO von JBS – dem größten Fleischproduzenten der Welt – über Lebensmittel und die Umwelt. Er sagte:

  • Nachhaltige Lebensmittel müssen nicht zu teuer sein.

  • Ärmere Menschen müssen sich weiterhin Ernährung leisten können.

  • Kleine Bauern benötigen Unterstützung, um neue Technologien und Anbaumethoden zu nutzen.

Er nahm auch an Panels teil, in denen er Unterstützung für ländliche Produzenten forderte, um den Klimawandel zu bekämpfen, und argumentierte, dass die technische und finanzielle Unterstützung für Landwirte dazu beiträgt, Treibhausgase zu reduzieren.

Partnerschaften für nachhaltige Fleischproduktion

In früheren Jahren beim Weltwirtschaftsforum arbeitete JBS mit Nachhaltigkeitsgruppen zusammen, um die Landwirtschaft in Brasilien zu verbessern. Ein Ziel war es, 1 Million Kälber mit Rückverfolgbarkeit zu registrieren, damit es einfacher ist, ihre Herkunft zu verfolgen und die Produktion nachhaltiger zu gestalten.

Lebensmittelsysteme und die Umwelt

Das Weltwirtschaftsforum hat auch Diskussionen über die Neugestaltung von Lebensmittelsystemen veranstaltet – was bedeutet, zu betrachten, wie Lebensmittel angebaut, transportiert und konsumiert werden und wie dies den Planeten beeinflusst. Experten bei diesen Veranstaltungen sagten, dass Lebensmittelsysteme große Veränderungen benötigen, wenn wir gesunde Menschen und einen gesunden Planeten wollen.

Bauern sind ein wichtiger Teil der Lösung

Aktuelle Erklärungen im Zusammenhang mit Davos betonen, dass Bauern nicht aus Gesprächen über den Klimawandel ausgeschlossen werden sollten. Kleinbauern können eine große Rolle beim Schutz der Natur und der Schaffung widerstandsfähiger Lebensmittelsysteme spielen, wenn sie die Unterstützung erhalten, die sie verdienen.

Kurz gesagt: In Davos versuchen Weltführer und die Fleischindustrie, Wege zu finden, um Lebensmittelsysteme besser für Menschen und den Planeten zu gestalten. Bauern und nachhaltige Praktiken sind ein großer Teil dieses Gesprächs, und Unternehmen wie JBS fordern Hilfe, um Veränderungen zu bewirken, die für alle funktionieren.

Quellen:

Davos spricht über Fleisch und die Zukunft der Ernährung | MeatBorsa Nachrichten