Blauzungenkrankheit erreicht irische Schafe und der Lammpreis steigt

MeatBorsa's Einschätzung

Dieser Abschnitt ist unsere Interpretation der Lage, keine berichtete Tatsache. Die bestätigten Zahlen und ihre Quellen folgen unten.

Am Montag, den 21. September, bestätigte Irland erstmals Blauzungenkrankheit bei einem Schaf. In derselben Woche erhöhten irische Lammfabriken ihre Preise. Wir halten das nicht für einen Widerspruch. Wir denken, dass dies Einkäufern genau zeigt, wie diese Krankheit im Fleischhandel wirkt.

Blauzungenkrankheit ist ein Problem für lebende Tiere, nicht für Fleisch. Irische Behörden erklären, dass Fleisch sicher zu essen ist und dass es keine Auswirkungen auf Fleischexporte in die EU, das Vereinigte Königreich oder die meisten anderen Märkte gibt. Ein Käufer irischer oder britischer Lammschlachtkörper sollte daher keinen „Krankheitsrabatt“ erwarten. Der Markt hat es bereits gezeigt: Der erste Schaf-Fall trat auf, und der Preis stieg statt zu fallen.

Wir sehen die eigentliche Auswirkung bei der Versorgung im nächsten Jahr. Schafe leiden deutlich stärker unter Blauzungenkrankheit als Rinder. Wenn sich das Virus in irischen Herden so festsetzt wie in Großbritannien, wo die meisten neuen Fälle inzwischen Schafe betreffen, werden einige Mutterschafe sterben oder ihre Lämmer verlieren. Das ändert nicht, was in diesem Herbst im Kühlraum liegt. Es könnte aber verändern, wie viele Lämmer im Frühjahr und Sommer 2027 auf den Markt kommen.

Für Käufer lautet unsere praktische Einschätzung so: Das irische Lammsortiment im Herbst 2026 wirkt normal, die Schlachtzahlen liegen auf dem Niveau des Vorjahres, und wir deuten den festeren Preis als gewöhnliche saisonale Nachfrage und nicht als Krankheitseffekt. Das Risiko, das man im Blick behalten sollte, liegt später: eine knappere Lammproduktion 2027 sowohl in Irland als auch in Großbritannien zur gleichen Zeit, was zwei benachbarte Versorgungsquellen gleichzeitig wegfallen ließe. Wer jetzt längerfristige Lammverträge mit diesen beiden Ländern aufsetzt, sollte diesen Faktor jetzt einpreisen und nicht erst nach der Lammzeit.

Was wir annehmen – und warum wir falsch liegen könnten

• Wir gehen davon aus, dass der irische Ausbruch in dieser Saison klein bleibt. Der Hochrisikozeitraum für Mücken dauert üblicherweise bis November, sodass sich die Ausbreitung bald verlangsamen sollte. Hält mildes Wetter die Mücken länger aktiv, könnten Schaf-Fälle sich rasch häufen, wie es in Großbritannien der Fall war.
• Wir gehen davon aus, dass Käufer nicht von irischem oder britischem Lamm abweichen. Da Fleisch nicht betroffen ist, sehen wir keinen Grund für Importeure, auf andere Herkünfte auszuweichen. Sollten einige Käufer dennoch auf Schlagzeilen reagieren, könnte es trotz der Fakten zu einem kurzfristigen Preisdruck kommen.
• Wir gehen davon aus, dass Landwirte weiterhin in normalem Tempo verkaufen. Einige könnten Lämmer früher verkaufen, um das Risiko zu senken, was das Angebot jetzt erhöhen und später verringern würde. Dadurch würde dieser Herbst schwächer und das nächste Jahr knapper aussehen, als wir derzeit erwarten.
• Wir gehen davon aus, dass Verluste bei Mutterschafen begrenzt bleiben. Offizielle Fallzahlen erfassen Betriebe, nicht Tiere, daher ist die tatsächliche Zahl kranker Schafe unbekannt. Sind die Verluste höher als es scheint, wäre der Angebotseffekt 2027 größer und würde früher einsetzen.

Was passiert ist

Das Department of Agriculture, Food and the Marine (DAFM) bestätigte, dass ein verendeter Bock im County Wexford positiv auf den Blauzungenvirus-Serotyp 3 (BTV-3) getestet wurde. Es ist der erste dokumentierte Nachweis des Virus bei Schafen in Irland. DAFM erklärte, dass die Herde weiter untersucht werde.

Der Bock folgt auf eine Reihe von Rinderfällen. Die erste Infektion dieser Saison in Irland wurde Anfang September bei einer ungeimpften Färse in Wexford bestätigt, und inzwischen gibt es fünf infizierte Bestände in den Grafschaften Wexford, Wicklow und Kildare. DAFM weist darauf hin, dass Schafe in der Regel deutlich klarere Krankheitsanzeichen zeigen als Rinder, mit einer Sterblichkeit, die bei betroffenen Tieren bis zu 70 % erreichen kann.

Auf der Handelsseite erklärt DAFM, dass Blauzungenkrankheit die Lebensmittelsicherheit nicht beeinträchtigt und keine Auswirkungen auf Fleisch- und Milchexporte in die EU, das Vereinigte Königreich oder die meisten internationalen Märkte hat. Betroffen ist hingegen die Verbringung lebender Tiere in bestimmte EU-Länder und Nicht-EU-Destinationen, da Irland seinen Status als blauzungenfrei verloren hat.

Was die Zahlen sagen

Der irische Lammhandel legte in derselben Woche zu. Laut der wöchentlichen Fabrikbefragung von Agriland erhöhten die meisten Verarbeiter ihre Lammangebote um 10 c/kg, mit 8,00 € bis 8,20 €/kg für Lämmer bis 22,5 kg Schlachtkörpergewicht. Offizielle DAFM-Zahlen zeigen, dass in Irland bisher etwas mehr als 1,44 Millionen Schafe in diesem Jahr geschlachtet wurden, auf dem Niveau des Vorjahres, und die wöchentlichen Schlachtzahlen liegen deutlich über dem gleichen Zeitraum 2025.

Großbritannien zeigt, wie ein etablierter Ausbruch aussieht. Das jüngste Update der britischen Regierung, datiert auf den 22. September, berichtet:

• 1.691 bestätigte Fälle (Betriebe) in der Saison 2026 bis 2027: 1.460 in England, 198 in Wales, 33 in Schottland und keine in Nordirland
• 58 neue Fälle allein am 21. September in England, davon 38 bei Schafen
• Weitere 1.282 Verdachtsfälle, die noch untersucht werden
• Ganz England und Wales in einer Blauzungen-Sperrzone, mit einer Zone im Südwesten Schottlands seit dem 10. September

Was wir als Nächstes beobachten

Wir werden die wöchentlichen irischen Fabrikpreise für Lamm auf jede Abschwächung der aktuellen Festigkeit hin beobachten und die DAFM-Updates auf weitere Schaffälle prüfen. In Großbritannien ist der Anteil der neuen Fälle bei Schafen die Zahl, die für das Lammangebot 2027 am meisten zählt. Wir werden außerdem die Exportzertifikate für lebende Tiere in Nicht-EU-Märkte verfolgen, da dort der irische Handel direkt betroffen ist.

Quellen

Bluetongue detected in sheep for first time in Ireland - Agriland

Sheep trade: Lamb price offers rise 10c/kg as cull ewe price stays firm - Agriland

Bluetongue: latest situation - GOV.UK (Defra and APHA)

Bluetongue Virus - Department of Agriculture, Food and the Marine, gov.ie