Mesna dijeta, prehrambeni trend koji se usredotočuje isključivo na konzumaciju životinjskih proizvoda poput mesa, ribe, jaja i određenih mliječnih proizvoda, privlači pažnju zbog kontroverznog pristupa prehrani. Kako ova dijeta postaje sve popularnija, važno je istražiti što ona podrazumijeva, tvrdnje njezinih pobornika i zabrinutost koju izražavaju zdravstveni stručnjaci.

Što je mesna dijeta?

Mesna dijeta je ekstremni oblik prehrane s niskim udjelom ugljikohidrata koja potpuno eliminira biljne namirnice. Sljedbenici konzumiraju samo proizvode životinjskog podrijetla, koji obično uključuju crveno meso, perad, ribu, jaja i životinjske masti. Neke varijacije dopuštaju male količine mliječnih proizvoda s niskim udjelom laktoze, poput tvrdih sireva ili maslaca.

Tvrde i prijavljene koristi

Zagovornici mesne dijete često ističu nekoliko potencijalnih koristi:

1. Gubitak težine: Mnogi sljedbenici prijavljuju značajan gubitak težine, što pripisuju visokom udjelu proteina i masnoća u dijeti, što vodi do povećane sitosti i smanjenog unosa kalorija​
2. Poboljšana mentalna jasnoća: Neki pojedinci tvrde da eliminacija ugljikohidrata i biljnih namirnica pomaže smanjiti magljenje mozga i poboljšava kognitivne funkcije​
3. Smanjena upala: Postoje izvještaji da mesna dijeta može ublažiti simptome upalnih stanja, poput bolova u zglobovima ili autoimunih poremećaja, uklanjanjem potencijalnih prehrambenih okidača​
4. Pojednostavljeno planiranje obroka: Jednostavnost prehrane privlači one koji traže jednostavan pristup prehrani, jer eliminira potrebu za brojanjem kalorija ili složenim pripremama obroka​

Mogući rizici i zdravstvene zabrinutosti

Međutim, mesna dijeta nije bez svojih kritičara. Zdravstveni stručnjaci izražavaju nekoliko zabrinutosti oko njezine dugoročne održivosti i sigurnosti:

1. Nedostaci hranjivih tvari: Isključivanjem svih biljnih namirnica, mesna dijeta može dovesti do nedostataka esencijalnih hranjivih tvari, uključujući vitamine C i K, vlakna i fitonutrijente. Ovi nedostaci mogli bi povećati rizik od kroničnih bolesti tijekom vremena​
2. Problemi s probavom: Nedostatak dijetalnih vlakana može izazvati probavne probleme, poput zatvora. S vremenom, ovo bi moglo utjecati na zdravlje crijeva i potencijalno dovesti do drugih komplikacija​
3. Kardiovaskularni i rizici od raka: Visok unos zasićenih masti, prvenstveno iz crvenog mesa, povezan je s povećanim rizikom od srčanih bolesti i određenih vrsta raka, poput raka debelog crijeva i dojke. Ovi rizici su posebno zabrinjavajući s obzirom na nedostatak dugoročnih studija o učincima dijete​
4. Društveni i životni izazovi: Slijeđenje prehrane koja se temelji samo na mesu može biti društveno izolirajuće, jer ograničava mogućnosti blagovanja i komplicira društvene interakcije koje se vrte oko hrane. Ovaj aspekt mogao bi učiniti dijetu teško održivom na duži rok​

Zaključak: Uravnotežena perspektiva

Iako je mesna dijeta stekla sljedbenike zbog svojih potencijalnih koristi, ključno je ovaj trend pristupiti s oprezom (kao i bilo koji drugi trend). Pojedinci zainteresirani za istraživanje ovog prehrambenog pristupa trebali bi se posavjetovati sa zdravstvenim stručnjacima kako bi osigurali da su njihove prehrambene potrebe zadovoljene i da u potpunosti razumiju moguće rizike.

U konačnici, mesna dijeta predstavlja značajnu promjenu u prehrambenim navikama, jednu koja osporava tradicionalne pojmove uravnotežene prehrane. Kao i kod svake dijete, ključ je vagati koristi protiv potencijalnih nedostataka i donositi informirane odluke na temelju osobnih zdravstvenih potreba.

Izvori:

• https://discover.texasrealfood.com/carnivore-diet/carnivore-diet-insights-amp-testing-june-2024
• https://postartica.com/carnivore-diet/
• https://www.signos.com/blog/carnivore-diet