Artykuł 108547 · Pochodzenie Niemcy
Świńskie nóżki tylne, mrożone.
Pozyskiwane w Niemczech. Wyselekcjonowane, pakowane i zamrażane szokowo w SFB Holdorf. Wytwarzane według jednego standardu na potrzeby eksportu w całej Azji.
Przegląd
Całe świńskie nóżki tylne, oferowane w postaci mrożonej i nieprzetworzonej. Jasne, o czystej skórze i naturalnie bogate w kolagen — podstawowy element kuchni azjatyckiej do duszenia, wywarów, gulaszy i tradycyjnych dań gotowanych długo na wolnym ogniu.
Każda nóżka jest odcinana na wysokości stawu skokowego lub powyżej, oczyszczana z włosia, opalana i myta, a następnie schładzana i zamrażana. Efektem jest jednorodny, identyfikowalny surowiec dostarczany według stałego standardu wagi, rozmiaru i pakowania, karton po kartonie.
Do spożycia przez ludzi. Dostarczane w postaci surowej i mrożonej; przed spożyciem dokładnie ugotować. Nie zamrażać ponownie po rozmrożeniu.
- Waga netto
- 10 kg · stały karton
- Waga sztuki
- 700–900 g · średnio
- Długość
- ≈ 25 cm · średnio
- Okres przydatności
- 24 mies. · mrożone w −18 °C
- Przechowywanie
- −18 °C · lub niżej
Pochodzenie i przetwarzanie
Hodowane i ubijane w Niemczech, a następnie przetwarzane w SFB Holdorf w regionie Oldenburger Münsterland — sercu niemieckiej produkcji wieprzowiny.
Zakład posiada zatwierdzenie UE do eksportu na rynki spoza UE oraz certyfikat IFS Food. Zamrażanie szokowe / płytowe oraz załadunek kontenerów odbywają się na miejscu, dzięki czemu produkt pozostaje w nieprzerwanym łańcuchu chłodniczym od przyjęcia do eksportu — z pełną identyfikowalnością partii do daty uboju dla każdego kartonu.
- Hodowane i ubijane
- Germany
- Zatwierdzenie pochodzenia
- DE NI 10068 EG
- Pakowane i mrożone przez
- SFB Fleisch- und Kühlcentrale, Holdorf
- Zatwierdzenie UE (SFB)
- NI 10565
Zakład
W skrócie
Wytwarzane według jednego standardu, karton po kartonie. Najważniejsze informacje znajdziesz tutaj — pełna specyfikacja Artykułu 108547, wartości odżywcze i szczegóły dotyczące zgodności są o jedno kliknięcie dalej.
- Krój
- Całe nóżki tylne, z racicą · odcinane na wysokości stawu skokowego lub powyżej
- Przygotowanie
- Oczyszczone z włosia, opalane i myte · surowe, nieobrobione termicznie
- Waga sztuki
- 700–900 g · długość ≈ 25 cm
- Mrożone
- Zamrażane szokowo / płytowo do temperatury w rdzeniu ≤ −18 °C
- Czysta etykieta
- Bez dodatku wody · bez dodatków · bez GMO
- Białko
- 21.8 g / 100 g · naturalnie wysoka zawartość kolagenu
- Opakowanie
- Karton 10 kg netto · pudło FSC wyłożone LDPE
- Kontener
- ≈ 25 t · ≈ 2 500 kartonów na kontener chłodniczy 40′ HC
- Okres przydatności
- 24 miesiące w −18 °C lub niżej
Certyfikowane i zatwierdzone
Wyprodukowane zgodnie z prawem UE w zakresie bezpieczeństwa żywności; każda przesyłka wysyłana jest z oficjalnym unijnym świadectwem zdrowia / weterynaryjnym.
Zatwierdzone rynki eksportowe — Azja
Możliwość eksportu zależy od aktualnych zatwierdzeń dwustronnych i świadectw dla każdej przesyłki.
Chcesz poznać wszystkie dane?
Tożsamość i krój, pełne wartości odżywcze, pakowanie, etykietowanie i certyfikacja — w karcie specyfikacji Artykułu 108547.
Pobierz kartę specyfikacjiPDF · 7 stron · Rev. A
Aktualne zapasy i oferty
Zacznij od karty specyfikacji.
Pobierz pełną specyfikację Artykułu 108547 lub porozmawiaj z naszym działem handlowym o pochodzeniu, wolumenach i warunkach dla Twojego rynku. Odpowiadamy w ciągu jednego dnia roboczego.
Zespół handlowy i logistyczny
Masz pytanie?
Pochodzenie, wolumeny, certyfikaty czy transport — po prostu zapytaj bezpośrednio nasz zespół handlowy i logistyczny. Prawdziwy specjalista odpowie w ciągu jednego dnia roboczego.