Koristeći najnovije podatke o cijenama Europske komisije za listopad 2025., razmatramo kako se cijene mesa uspoređuju među državama članicama EU-a prema vrstama i klasama proizvoda.

Sve cijene u osnovnim tablicama izražene su u €/100 kg težine trupova.
U komentaru ispod, pretvaramo ih u €/kg (jednostavno dijeljenjem s 100) kako bismo olakšali usporedbe između zemalja.

Kao i u prethodnim mjesecima, razlike između država članica su zapanjujuće: za neke proizvode, najskuplje tržište je više od dvostruko skuplje od najjeftinijeg.

Metodologija & podaci

Izvor: Europska komisija, službeno mjesečno izvještavanje o cijenama od strane država članica.

Obuhvat: Sve zemlje EU za koje su podaci o cijenama bili dostupni u listopadu 2025., plus prosjek EU-a.

Pok Covered:

• Svinjetina: klase S, E, R + prasići

• Govedina: mladunci, mladi bikovi, volovi, muške goveda, junice, krave

• Mesо ovaca i koza: lagana janjad, teška janjad

• Piletina: piletina

Jedinice:

• Izvorni podaci: €/100 kg težine trupova

• U tekstu: €/kg, zaokruženo na dvije decimale

U tablicama/grafikonima:

• Najjeftinija zemlja svaki mjesec označena je zelenom bojom

• Najskuplja je označena crvenom bojom

• Jedinice: €/100 kg težine trupova

Ekstremne cijene:

1. Svinjetina: Europski prosjeci stabilni, ali vrlo širok raspon između NL i SE

1.1 Svinjetina Klasa S

• EU prosjek: €1.83/kg

• Najjeftinije: Nizozemska – €1.38/kg

• Najskuplje: Švedska – €2.63/kg

U listopadu, cijene trupova svinja u Klasi S ostaju relativno umjerene na razini EU-a. Nizozemska se čvrsto drži na kraju niskih cijena, dok je Švedska gotovo €1/kg iznad nizozemskih cijena, naglašavajući svoj status kao tržišta s visokim cijenama za premium svinjetinu.

1.2 Svinjetina Klasa E

• EU prosjek: €1.78/kg

• Najjeftinije: Nizozemska – €1.37/kg

• Najskuplje: Švedska – €2.58/kg

Uzorak je sličan u Klasi E: Nizozemska ostaje očito najjeftiniji izvor, dok je Švedska ponovno na vrhu raspona.

1.3 Svinjetina Klasa R

• EU prosjek: €2.40/kg

• Najjeftinije: Češka – €1.48/kg

• Najskuplje: Italija – €2.58/kg

Za Klasa R, Češka preuzima poziciju najjeftinijeg proizvođača, dok Italija bilježi najvišu prosječnu cijenu u listopadu. To dodatno potvrđuje kako južna, skuplja tržišta često stoje dobro iznad razina srednje Europe.

1.4 Prasići

• EU prosjek: €0.52/kg

• Najjeftinije: Nizozemska – €0.27/kg

• Najskuplje: Švedska – €1.04/kg

Cijene prasića pokazuju ekstremnu disperziju. Nizozemski prasići su po cijeni otprilike četvrtina švedskih razina.

2. Govedina: čvrsto jesensko tržište, velike razlike između niskokostnih CEE i visokokostnih zapadnih država

Jesen obično donosi stabilnu potražnju za govedinom, a podaci iz listopada potvrđuju čvrste cijene u svim kategorijama. EU prosjeci kreću se od oko €6.27/kg za krave do €7.27/kg za volove.

2.1 Mladunci

• EU prosjek: €7.13/kg

• Najjeftinije: Latvija – €5.21/kg

• Najskuplje: Austrija – €7.68/kg

Cijene mladih goveda pokazuju klasičnu podjelu istok-zapad: baltički proizvođači nude neke od najjeftinijih goveda, dok se Austrija nalazi gotovo €2.50/kg iznad.

2.2 Mladi bikovi

• EU prosjek: €7.13/kg

• Najjeftinije: Mađarska – €5.74/kg

• Najskuplje: Španjolska/Njemačka – €7.34/kg

Cijene mladih bikova ostaju čvrste, s Mađarskom na donjem kraju i Španjolskom/Njemačkom na vrhu.

2.3 Volovi

• EU prosjek: €7.27/kg

• Najjeftinije: Rumunija – €5.24/kg

• Najskuplje: Njemačka – €7.42/kg

Volovi ostaju premium segment govedine, s Njemačkom na vrhu i Rumunijom koja nudi najniže cijene volova u EU-u.

2.4 Muška goveda

• EU prosjek: €6.98/kg

• Najjeftinije: Mađarska – €5.74/kg

• Najskuplje: Njemačka/Španjolska – €7.34/kg

Kao i kod mladih bikova, Mađarska se drži na donjem kraju dok Španjolska i Njemačka prednjače na visokom kraju.

2.5 Junice

• EU prosjek: €7.25/kg

• Najjeftinije: Mađarska – €4.45/kg

• Najskuplje: Italija – €7.85/kg

Junice pokazuju jedan od najširih raspona cijena u kompleksu govedine.

2.6 Krave

• EU prosjek: €6.27/kg

• Najjeftinije: Bugarska – €4.64/kg

• Najskuplje: Irska – €6.78/kg

Cijene krava su mekše od mladih goveda, ali još uvijek povijesno čvrste.

3. Mesо ovaca i koza

Mesо ovaca ostaje najskuplje crveno meso u EU-u.

3.1 Lagana janjad

• EU prosjek: €9.64/kg

• Najjeftinije: Latvija – €6.38/kg

• Najskuplje: Hrvatska – €12.43/kg

Raspon je vrlo velik, od oko €6 do preko €12 po kilogramu.

3.2 Teška janjad

• EU prosjek: €8.61/kg

• Najjeftinije: Rumunija – €5.98/kg

• Najskuplje: Hrvatska – €12.79/kg

Uzorak odražava laganu janjad, s izuzetno širokom varijacijom cijena.

4. Piletina: piletina još uvijek najjeftinije meso, ali Njemačka daleko iznad Poljske

Piletina

• EU prosjek: €3.04/kg

• Najjeftinije: Poljska – €2.24/kg

• Najskuplje: Njemačka – €4.60/kg

Piletina ostaje najjeftinije mainstream meso u EU-u, ali s značajnim unutarnjim cjenovnim razlikama.

5. Što listopad 2025. govori o tržištu mesa EU-a

• Mesо ovaca je istaknuta visoko cjenovna sektora, s EU prosjecima janjetine između €8.6–9.6/kg.

• Cijene govedine su čvrste u svim kategorijama, posebno u premium segmentima.

• Svinjetina ostaje radni konj u volumenu, općenito između €1.7–2.4/kg.

• Piletina ostaje najjeftiniji glavni protein, iako razlika između Poljske i Njemačke ostaje velika.

• Nizozemska dosljedno bilježi najniže cijene svinja i prasića.

• Najviše vrijednosti govedine obično se pojavljuju u Italiji, Irskoj, Španjolskoj, Austriji i Njemačkoj.

• Najniže vrijednosti govedine najčešće se nalaze u Mađarskoj, Rumuniji, Bugarskoj i Latviji.

Ekstremne cijene mesa: usporedba između srpnja 2025. i listopada 2025.:

U cijelom tržištu mesa EU-a, opći uzorak ekstremnih cijena u listopadu 2025. uvelike odražava ono što smo vidjeli u srpnju, ali nekoliko kategorija pokazuje primjetno širenje razlike između najjeftinijih i najskupljih izvora. Svinjetina ostaje najstabilnija grupa: Nizozemska dosljedno pruža najniže cijene, a Švedska ostaje na vrhu za Klase S i E. Samo Klasa R se mijenja, s Italijom koja preuzima Grčku kao tržište s najvišim cijenama, a prasići također doživljavaju promjenu dok Italija zamjenjuje Švedsku na vrhu.

U govedini, slika postaje dinamičnija. Dok uobičajeni niskokostni dobavljači (Mađarska, Latvija, Rumunija, Bugarska) ostaju blizu dna distribucije, premium kraj se više kreće nego što je to bio slučaj u srpnju. Listopad pokazuje Njemačku, Italiju, Španjolsku i Austriju kao najskuplja tržišta ovisno o rezu, zamjenjujući ranije visoke srpanjske cijene iz Luksemburga i Irske. To stvara osjećaj veće cjenovne disperzije unutar segmenata govedine u usporedbi s sredinom ljeta.

Sektor mesа ovaca najviše se ističe. U srpnju i listopadu, Hrvatska je daleko najskuplji proizvođač za laganu i tešku janjad, ali se razlika dodatno širi do listopada. Najjeftiniji izvori (Latvija za laganu janjad i Rumunija za tešku janjad) ostaju isti kao u srpnju, no premium Hrvatska postaje još ekstremnija, učvršćujući svoj položaj kao izvanredan slučaj u EU-u u cijenama janjetine.

Konačno, piletina ostaje najstabilnija i najpredvidljivija kategorija: Poljska ostaje najjeftinija i Njemačka najskuplja u oba mjeseca. Iako rangiranje ne mijenja, razlika između njih se blago povećava u listopadu, odražavajući čvršća tržišta piletine na visokom kraju.

Općenito, od srpnja do listopada otkriva tržište gdje cjenovna rangiranja ostaju u velikoj mjeri stabilna, ali cjenovne razlike rastu, posebno u janjetini i određenim kategorijama govedine. Niskokostni dobavljači EU-a ostaju niskokostni, ali tržišta s visokim cijenama se više kreću — i u nekim slučajevima idu još više — kroz ranu jesen.

Izvor: https://agridata.ec.europa.eu/extensions/DashboardPrice/DashboardMarketPrices.html